Bombones de pollo
Ingredientes
200 gr de pechuga de pollo
1 huevo
90 gr de queso rallado (mezcla 4 tipos de quesos)
Pan rallado
Aceite de girasol
Sal y pimienta negra
Preparación
TRITURA el pollo en un procesador de alimentos junto con el huevo, el queso, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla.
FORMA bolitas con las manos (si se te pega la mezcla puedes humedecerte las manos).
REBOZA las bolitas en pan rallado y las fries en aceite de girasol hasta que estén doradas, deja secar sobre papel de cocina absorbente.
PINCHA cada bolita en una brocheta y sirve.
