Galletas con chips de chocolate y caramelo

Preparación

MEZCLA en un recipiente grande la mantequilla y los azucares, puede ser en batidora. AGREGA los huevos y la esencia de vainilla. MEZCLA a parte la harina con la sal y el polvo de hornear y añádelo lentamente a la mezcla anterior. AGREGA el chocolate y revuelve. DEJA la masa reposar por 20 minutos y comienza a armar las galletas haciendo una capa delgada de masa para cada una. APLASTA un poco los caramelos, pon cada uno sobre una galleta y luego cubre con otra capa delgada de masa. DECORA las galletas con los chips de chocolate al gusto y lleva al horno a 180°C por 20 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.