VOLCÁN DE CHOCOLATE

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Ingredientes

  • 115 gr de mantequilla sin sal
  • 115 gr de chocolate semiamargo
  • 30 gr de harina
  • 18 gr de azúcar
  • 18 gr de nuez del brasil entrozos
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
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Preparación

  • Paso 1: Coloca en un tazón la mantequilla y el chocolate abaño de maría, deja hasta que se derritan y se integren y bate muy bien para obtener una mezcla homogénea.
  • Paso 2: En otro tazón mezcla el huevo y el azúcar, bate muy bien.
  • Paso 3: Incorpora la mezcla de chocolate y la de huevo y mezcla muy bien. Después, agrega la nuez troceada. Por último, adiciona la harina y mezcla hasta conseguir una masa densa pero suave.
  • Paso 4: Para servir: pon aproximadamente 160g de mezcla en una refractaria que pueda ir al horno y déjalo entre 12 y 15 minutos máximo.
  • Paso 5: Emplata con azúcar y sirve con helado.
  • Paso 6: ¡Disfruta!
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