Cheesecake brownie

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Ingredientes

  • PARA LA MEZCLA DE BROWNIE:
  • 150 g de Mantequilla
  • 1 y ¼ tazas (275g) de azúcar morena
  • ¾ taza (75g) de cocoa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos.
  • ½ taza (75g) de harina
  • 1 taza de chips de chocolate
  • Tris de sal
  • PARA LA MEZCLA DEL CHEESECAKE:
  • 200 gr de queso crema
  • ¼ de azúcar
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de esencia de almendra
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Preparación

  • Paso 1: PRECALIENTA el horno a 160°C (325°F).
  • Paso 2: LLEVA en una olla a fuego bajo (o baño maría) la mantequilla, el azúcar y la cocoa y revuelve hasta que la mantequilla se derrita y se unan los ingredientes.
  • Paso 3: VACÍA la mezcla en un tazón, añade los huevos y la vainilla revolviendo bien.
  • Paso 4: TAMIZA la harina sobre la mezcla e integra con espátula.
  • Paso 5: PARA LA MEZCLA DEL CHEESECAKE:
  • Paso 6: INTEGRA en un tazón todos los ingredientes con ayuda de un batidor de globo.
  • Paso 7: PON las mezclas dentro de un molde; primero la de brownie y luego la de cheesecake; con ayuda de una palita o cuchillo haz que se mezclen para lograr el efecto marmoleado.
  • Paso 8: CUBRE el molde con papel de hornear (parafinado) o engrásalo y cubre con harina.
  • Paso 9: LLEVA al horno por 30-35 minutos.
  • Paso 10: DEJA enfriar en el molde; desmolda y corta. Utilizar cortadores con forma de corazón.
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