Postre de frutas con salsa inglesa

Ingredientes

• 2 tarros de deditos
• Crema chantilly
• PARA LA SALSA:
• 8 yemas
• 250 g de azúcar pulverizada
• 1 lt de leche

Preparación

• Paso 1: BATE las yemas con el azúcar hasta formar una mezcla suave. Agrega la leche hervida.
• Paso 2: LLEVA al fuego hasta formar una pasta espesa sin dejar hervir, así no se cortará.
• Paso 3: RETIRA del fuego cuando espese y ponla encima de hielo para enfriar más rápido y evitar que se siga cocinando.
• Paso 4: PARA EL MONTAJE DEL POSTRE:
• Paso 5: PON en una copa una base de deditos, encima salsa inglesa y por último las frutas.
• Paso 6: Para la chantilly:
• Paso 7: BATE 600 gr de crema de leche con 120 g de azúcar granulada.