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Canastas de pasta fillo con relleno de manzana

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CANASTAS DE PASTA FILLO CON RELLENO DE MANZANA

Ingredientes

RINDE: 20 Porciones

1 paquete de pasta fillo
500 grs. de mantequilla sin sal
10 manzanas verdes
150 grs. de mantequilla
250 grs. de azúcar blanca
4 limones Tahití
2 cucharaditas de canela en polvo
1 ramito de tomillo fresco en ramillete

 

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350°F.
FORMA las canasticas con la pasta fillo, como se explica en la clase.
HORNEA a 350°F por aproximadamente 15 minutos.
PELA las manzanas y pártelas en cascos delgados.
CALIENTA una sartén grande y agrega la mantequilla. Añade las manzanas y remueve con una espátula. Agrega el azúcar y la canela.
COCINA a fuego alto hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
RELLENA las canastas con las manzanas y decora con el tomillo fresco.

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