Velvet de frutos rojos

Ingredientes

• 1 taza de moras y fresas partidas
• 1/4 de taza de agua
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 taza de azúcar
• Hojitas de menta o hierbabuena

Preparación

• Paso 1: LICÚA los frutos rojos con un poco de agua. Adiciona el azúcar y continúa licuando.
• Paso 2: PASA por un colador y lleva al congelador por varias horas, revolviendo cada media hora para obtener una textura como de puré.
• Paso 3: CUBRE el borde de las copas con limón y sal antes de servir y lleva al congelador por 20 minutos.
• Paso 4: SIRVE el velvet y decora con hojas de hierbabuena, menta y unos pinchos de moras.