Arroz de pastores

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 4-5 lonjas de tocineta
  • Uvas pasas
  • Ciruelas pasas
  • Almendras, nueces o frutos secos
  • Perejil
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta
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Preparación

  • Paso 1: DERRETIR la mantequilla y dorar la tocineta.
  • Paso 2: NACRAR el arroz.
  • Paso 3: AGREGAR las pasas y uvas pasas.
  • Paso 4: AÑADIR los frutos secos y remover.
  • Paso 5: AGREGAR sal y pimienta al gusto.
  • Paso 6: AGREGAR agua o fondo y dejar destapado hasta que empiece a evaporar.
  • Paso 7: Cuando empiece a evaporar, bajar el fuego a mimo y tapar.
  • Paso 8: Dejar cocinar por 10-12 minutos.
  • Paso 9: Espolvorear con perejil picado.
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