Arroz de pastores
Ingredientes
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1 taza de arroz
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2 dientes de ajo
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4-5 lonjas de tocineta
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Uvas pasas
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Ciruelas pasas
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Almendras, nueces o frutos secos
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Perejil
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Mantequilla
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Sal y pimienta
Preparación
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Paso 1: DERRETIR la mantequilla y dorar la tocineta.
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Paso 2: NACRAR el arroz.
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Paso 3: AGREGAR las pasas y uvas pasas.
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Paso 4: AÑADIR los frutos secos y remover.
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Paso 5: AGREGAR sal y pimienta al gusto.
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Paso 6: AGREGAR agua o fondo y dejar destapado hasta que empiece a evaporar.
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Paso 7: Cuando empiece a evaporar, bajar el fuego a mimo y tapar.
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Paso 8: Dejar cocinar por 10-12 minutos.
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Paso 9: Espolvorear con perejil picado.
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