Berenjenas parmesanas

Ingredientes

• 150 gr de berenjenas
• 35 gr de ajo
• 80 gr de menta
• Sal marina C.N.
• 30 ml de aceite de oliva
• 100 gr de queso parmesano

Preparación

• Paso 1: CORTA las berenjenas en láminas y colócalas en un colador con sal marina para deshidratarlas.
• Paso 2: MAJA el ajo, la menta y agrega un poco de aceite de oliva.
• Paso 3: PRECALIENTA el horno a 180 ºC e introduce las berenjenas junto con la mezcla del aceite.
• Paso 4: AGREGA queso parmesano y deja en el horno hasta que doren.