Ceviche tailandés
Ingredientes
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500 gr de filete de mero
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250 gr de camarón crudo
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2 ramas de cebolla junca
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1 pulpa de maracuyá con azúcar
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4 limones bien jugosos
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1 mango pintón tommy en julianas
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1 rama de cilantro fresco
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4 unidades de ají dulce
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Pimienta
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Sal
Preparación
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Paso 1: PARTE el filete en trozos pequeños y sumérgelos en el jugo de limón durante 10 minutos.
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Paso 2: AGREGA la cebolla, el ají, el mango y el cilantro.
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Paso 3: INCORPORA a la mezcla anterior la pulpa de maracuyá con azúcar y el aceite de oliva.
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Paso 4: AGREGA sal y pimienta al gusto.
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