Muffins de queso con espinaca

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Ingredientes

  • 240 gr de harina
  • 30 gr de azúcar
  • 12 gr de polvo de hornear
  • 100 gr de queso parmesano
  • 90 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 cm3 de leche
  • Espinaca (cantidad necesaria)
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Preparación

  • Paso 1: MEZCLA los huevos con la leche y la mantequilla.
  • Paso 2: INCORPORA poco a poco la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
  • Paso 3: AGREGA las espinacas previamente cocinadas y escurridas.
  • Paso 4: MEZCLA hasta tener una masa uniforme.
  • Paso 5: PON la mezcla en una manga pastelera.
  • Paso 6: LLENA los moldes hasta ¾ partes.
  • Paso 7: HORNEA por 15 minutos aproximadamente.
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