Canapés de Espárragos
Ingredientes
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Tajadas de pan sin corteza
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Tajadas de jamón
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Puntas de espárragos
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Tiritas de ají dulce
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PARA LA VINAGRETA:
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1/2 taza de leche
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3 cucharadas de vinagre
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1 cucharada de aceite
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1 cucharadita de sal
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Pimienta al gusto
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PARA LA SALSA:
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharada de fécula
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agua de los espárragos
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2 yemas de huevo
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1/2 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de jugo de limón
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1/2 cucharadita de sal
Preparación
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Paso 1: PREPARA la vinagreta para el pan mezclando los ingredientes
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Paso 2: HUMEDECE el pan, sobre él pon el jamón con los espárragos y las tiras de ají.
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