Bocconcinis apanados
Ingredientes
10 bocconcinis
150 gr de polvo de bizcocho
150 gr de harina de trigo
100 gr de queso parmesano
2 huevos batidos
Preparación
MEZCLA en un tazón el polvo de bizcocho y el queso parmesano.
PASA los bocconcinis por harina de trigo, los huevos batidos previamente condimentados con sal y pimienta, y por la mezcla del polvo de bizcocho y el queso parmesano.
REPITE el proceso anterior para obtener un doble apanado.
FRÍE en una sartén con suficiente aceite caliente y sirve.
