Alioli

Preparación

TRITURA en una licuadora las 2 cabezas de ajo, 2 claras y 1 yema de huevo a velocidad alta. PON la licuadora en velocidad baja y agrega el aceite de oliva poco a poco, hasta que consigas una textura cremosa y consistente. RETIRA la salsa de la licuadora y ponla en un recipiente. AÑADE sal y pimienta al gusto y revuelve hasta integrar los ingredientes. CONSUMELO inmediatamente.