Tartare de hongos y nueces
Ingredientes
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100 grs champiñón entero
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100 grs portobello
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100 grs orellana
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50 grs nuez del Brasil triturada
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50 grs nuez del nogal
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50 grs nuez pecana
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1 cdta tomillo fresco picado
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4 cdas aceite de oliva
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sal y pimienta negra triturada
Preparación
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Paso 1: CORTA los hongos en dados pequeños y reserva.
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Paso 2: CORTA irregularmente las nueces y reserva.
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Paso 3: MEZCLA en un bowl las nueces y los hongos, agrega el tomillo y humedece con el aceite de oliva.
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Paso 4: AGREGA sal y pimienta al gusto. Acompaña con tostadas o grissinis o tejas de sal.
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