Tartare de hongos y nueces

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Ingredientes

  • 100 grs champiñón entero
  • 100 grs portobello
  • 100 grs orellana
  • 50 grs nuez del Brasil triturada
  • 50 grs nuez del nogal
  • 50 grs nuez pecana
  • 1 cdta tomillo fresco picado
  • 4 cdas aceite de oliva
  • sal y pimienta negra triturada
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Preparación

  • Paso 1: CORTA los hongos en dados pequeños y reserva.
  • Paso 2: CORTA irregularmente las nueces y reserva.
  • Paso 3: MEZCLA en un bowl las nueces y los hongos, agrega el tomillo y humedece con el aceite de oliva.
  • Paso 4: AGREGA sal y pimienta al gusto. Acompaña con tostadas o grissinis o tejas de sal.
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