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Mezza wrap oriental

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MEZZA WRAP ORIENTAL

Ingredientes

1 tortilla de harina
70 gr de juliana de pechuga de pollo
60 gr de salsa teriyaki
30 gr de cebolla junca en plumas
40 gr de zanahoria en bastones
20 gr de maní troceado
50 gr de mix de lechuga

 

Preparación

Para el Beef de cerdo:
TOMA la cabeza de cañón y ponle un poco de salsa soya.
COLÓCALO en la parrilla o el grill cuando esta tenga la temperatura adecuada para la preparación.
SELLA bien el trozo de la carne, hasta lograr una cocción uniforme
ADEREZA con el chutney.

Para el chutney:
PON en un recipiente 1/3 parte de agua, agrega azúcar y pon a hervir.
AGREGA la pulpa del tamarindo, el jengibre, el vinagre y el pimentón, mantén a fuego lento hasta lograr su hervor.
INCORPORA un poco de harina si deseas una textura más firme.

 

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