Ensalada mezzapernil
Ingredientes
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140 gr de pernil de cerdo caramelizado
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20 gr de espinaca picada al gusto
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50 gr de maíz tierno desgranado
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50 gr de tomate picado
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40 gr de queso mozzarella en cubos
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60 gr de aguacate picado en trozos
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3 aros de cebolla
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Salsa teriyaki al gusto
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120 gr de lechuga crespa
Preparación
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Paso 1: LIMPIA bien la lechuga, lávala y desinféctala para luego cortarla del tamaño que prefieras.
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Paso 2: CARAMELIZA el pernil –previamente cocinado y marinado– en un sartén con la salsa teriyaki.
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Paso 3: HAZ una cama de lechuga y empieza a poner los ingredientes mezclados dejando de ultimo el pernil y los aros de cebolla previamente sofritos.
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