Profiteroles de crema de café

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Ingredientes

  • 250 grs. Mantequilla
  • 500 ml. Agua
  • 5 Huevos
  • 250 grs. Harina
  • 5 grs. Sal
  • 30 grs. Azúcar
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Preparación

  • Paso 1: PONER la mantequilla a calentar en una olla a fuego medio hasta que se derrita.
  • Paso 2: AGREGA la azúcar y sal. Bajar del fuego.
  • Paso 3: MEZCLARLE la harina hasta que se integre completamente y llevarla a la batidora eléctrica en velocidad alta.
  • Paso 4: INCORPORA los huevos uno por uno con espacios de un minuto para evitar que la masa se baje. Una vez incorporados todos, llevar la masa a una manga pastelera y sobre un molde engrasado formar bolas de aproximadamente 3 cm.
  • Paso 5: HORNEA a 350° f durante media hora o hasta que estén doraditos.
  • Paso 6: SACAR del horno, dejar enfriar y reservar.
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