Tortilla española
Ingredientes
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12 papas medianas peladas
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6 cebollas medianas peladas
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6 huevos
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Almendras
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Sal
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Pimienta
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Perejil
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Cilantro
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Ajo
Preparación
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Paso 1: CORTA las papas en tajadas delgadas y sumérgelas en agua aparte pica la cebolla.
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Paso 2: FRÍE a fuego bajo las papas y luego cúbrelas con la cebolla hasta que estén blandas al tacto.
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Paso 3: BATE los huevos y agrega sal y pimienta.
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Paso 4: MECLA las papas y la cebolla con el huevo, asegurando una cobertura completa.
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Paso 5: PROCESA ajo, perejil y cilantro y agrega a la preparación anterior.
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Paso 6: LLEVA a una sartén con aceite de oliva y voltea a los 4 minutos.
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Paso 7: DESMOLDA y sírvela cortada en porciones con lechugas y tajadas de tomate por encima.
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