Encabezado 2 2



    

Inscribete y recibe3 2

Beurre blanc

Comparte la receta

BEURRE BLANC

Ingredientes

3 mandarinas
2 cucharadas de vinagre rojo o de frutas
3 limones
1 naranja
300 gr. de mantequilla
1 ramita de tomillo
1/2 cebolla roja pequeña
1/2 taza de vino blanco
Pechugas de pollo

 

Preparación

SALTEA en un sartén la cebolla picada, el jugo de los cítricos, el vino, la pimienta, el vinagre, el tomillo y deja reducir a fuego lento hasta la mitad.
DERRITE al baño maría la mantequilla cortada cubos y bate lentamente hasta obtener la consistencia deseada.
INCORPORA y baña las pechugas.
SAZONA las pechugas con sal y pimienta, y luego pásalas por harina. Sella en una sartén caliente con un poco de aceite y termina su cocción en el horno.

CONÉCTATE

Haz parte de los 1.121.208 Fans

Haz parte de los 16,8K Seguidores

 3.873.252 Reproducciones

Mira mis recetas en imágenes

Recetas en Pinterest