Causa peruana
Ingredientes
1 kilo de papa criolla
1 kilo de camarones crudos y congelados
1 cebolla cabezona
Mayonesa
Tomate en rodajas
2 aguacates maduros
250 grs de queso blanco rayado
Preparación
COCINA las papas en agua con sal, cuando estén bien blanditas tritúralas y haz un puré agregándole un poco de crema de leche. En un molde de torta desmoldable pon una capa de puré de papa, encima una de camarones con mayonesa y cebolla, luego aguacate en tajadas y por último la otra capa de puré de papa. DECORA con tomate en rodajas y mayonesa. Al puré de papa se le puede agregar un poco de queso rallado y puré de ají amarillo.
