Carne al horno en glassé de café

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de café Buendía clásico
  • ½ taza de agua
  • 1 punta de anca de aproximadamente 2 ó 3 libras
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de salsa mexicana
  • ¾ taza de miel
  • 1/3 taza de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo macerado
  • 1 cucharadita de salsa soya
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

  • Paso 1: PRECALIENTA el horno a 180°C.
  • Paso 2: DILUYE el café Buendía clásico en el agua.
  • Paso 3: ADICIONA la salsa de tomate, la salsa mexicana, la miel, la salsa inglesa, el ajo y la salsa soya.
  • Paso 4: SAZONA la carne con la sal y la pimienta.
  • Paso 5: SELLA en una sartén con un poquito de aceite bien caliente. Déjala 5 minutos por cada lado.
  • Paso 6: PON la carne en una refractaria y vierte la salsa sobre ella.
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