Lulada

Ingredientes

• 2 kl de Lulo maduro fresco
• 100 gr hojas de naranjo frescas
• 750 gr panela valluna
• 0,5 kl limón mandarino
• 20 gr astillas de canela. RINDE PARA 10 PERSONAS

Preparación

• Paso 1: LIMPIAR y cortar el lulo por la mitad y extraer la pulpa. Reservar.
• Paso 2: HACER un almíbar con la panela, las hojas de naranjo y medio pocillo de zumo de limón. Dejar enfriar.
• Paso 3: MACERAR el almíbar con las hojas de naranjo, la pulpa de lulo y las astillas de canela.
• Paso 4: MEZCLAR todo y servir.