Paso 2: CORTA los tomates en mitades y dóralos en la parrilla junto con la cebolla y el ajo.
Paso 3: TERMINA la cocción de los vegetales en una olla con la grasa que suelte la tocineta, luego adiciona las hierbas y finalmente el puré y el caldo.
Paso 4: DEJA hervir hasta que se reduzca un poco, luego licua, tamiza bien y corrige el sabor.
Paso 5: SIRVE y acompaña con la tocineta tostada y unas hojitas de orégano.