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Ensalada de patilla asada, queso de cabra, nueces del nogal y rúgula baby

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ENSALADA DE PATILLA ASADA, QUESO DE CABRA, NUECES DEL NOGAL Y RÚGULA BABY

Ingredientes

1 sandía pequeña sin pepas
300 g de queso de cabra natural
100 g de nueces del nogal
300 g de rúgula baby
Vinagre balsámico
Aceite de oliva

 

Preparación

PELA y corta la sandía en dados. Séllala en una plancha o sartén.
DISPÓN el queso previamente cortado en bocados en un plato, saltea las nueces para realzar su sabor y limpia bien la rúgula. Agrégala.
ADICIONA un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico.

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