Mini pizzas

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Ingredientes

  • PARA LA MASA PIZZA:
  • 250 gr de harina
  • 125 ml de agua al clima
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 7.5 gr de levadura fresca
  • Queso mozarella
  • Rúgula
  • Tomate perla
  • Jamón
  • Maíz tierno
  • Tocineta
  • Albahaca
  • Manzana verde
  • Queso Azul
  • Pepperoni
  • PARA LA SALSA DE TOMATE:
  • 1 kilo de tomates rojos
  • Panela rayada
  • Ajo
  • Orégano fresco
  • Sal
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Preparación

  • Paso 1: Para la masa: HACER el volcán con la harina y agregar el agua, el aceite y la levadura. AMASAR hasta formar una masa elástica.
  • Paso 2: Para la salsa: HORNEAR los tomates hasta que la cáscara se ponga negra. Retirar y dejar enfriar. LICUAR los tomates pelados, con los demás ingredientes. LLEVAR a una sartén y reducirlos hasta que formen una pasta consistente. ARMAR la pizza con los ingredientes.
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