Fideua catalana de langostinos y calamares

Ingredientes

• 1 paquete de cabello de ángel al huevo
• 300 gr de cebolla blanca
• 600 gr de puré de tomate
• 3 dientes de ajo
• 2 latas de calamares en su tinta
• 15 langostinos grandes
• 100 gr de almendras
• Páprika
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Perejil picado
• Pimienta negra recién molida
• Sal

Preparación

• Paso 1: PON en un sartén con aceite de oliva el ajo picado, la cebolla, la páprika, la pimienta, el caldo de pescado y el puré de tomate.
• Paso 2: AGREGA a la mezcla anterior los langostinos salpimentados, los calamares en su tinta y el cabello de ángel previamente salteado.
• Paso 3: CONDIMENTA con las almendras, el perejil y el aceite de oliva.