Bruschettas de aguacate y tocineta
Ingredientes
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1 pan focaccia
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1 aguacate
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300 gr de tocineta
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1 zuquini cortado en rodajas
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3 tomates secos
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PARA LA SALSA:
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1 cucharada de hinojo fresco
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Zumo de 1/2 limón
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1 1/2 taza de mayonesa
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1 cucharada de crema agria
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Pimienta
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Sal
Preparación
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Paso 1: MEZCLA todos los ingredientes para la salsa y reserva.
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Paso 2: PON en un tazón el zuquini, agrega un poco de agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla y ásalos en una parrilla.
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Paso 3: HORNEA la tocineta hasta que esté crujiente.
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Paso 4: PARTE el pan en rebanadas, agrega la salsa, el zuquini, la tocineta, el aguacate y los tomates secos en julianas.
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