Bruschettas de aguacate y tocineta

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Ingredientes

  • 1 pan focaccia
  • 1 aguacate
  • 300 gr de tocineta
  • 1 zuquini cortado en rodajas
  • 3 tomates secos
  • PARA LA SALSA:
  • 1 cucharada de hinojo fresco
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de crema agria
  • Pimienta
  • Sal
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Preparación

  • Paso 1: MEZCLA todos los ingredientes para la salsa y reserva.
  • Paso 2: PON en un tazón el zuquini, agrega un poco de agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla y ásalos en una parrilla.
  • Paso 3: HORNEA la tocineta hasta que esté crujiente.
  • Paso 4: PARTE el pan en rebanadas, agrega la salsa, el zuquini, la tocineta, el aguacate y los tomates secos en julianas.
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