Langostinos rebosados con pistachos
Ingredientes
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400 gr. de langostinos
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1 cebolla
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200 gr. de pistacho picado
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1 limón
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Ramita de perejil
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4 aguacates
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2 huevos batidos
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Pan rallado
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Sal
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Pimienta
Preparación
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Paso 1: LIMPIA y retira la vena de los langostinos, pero deja la cola, y sumérgelos en el huevo.
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Paso 2: PASA cada langostino por el pistacho y el pan rallado.
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Paso 3: FRÍE en aceite.
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Paso 4: TRITURA el aguacate con sal y pimienta y sírvelo formando una capa gruesa.
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Paso 5: PON encima del aguacate los langostinos.
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