Fondue de quesos mexicanos
Ingredientes
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1 diente de ajo
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1 taza de cerveza mexicana
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1 cucharada de jugo de limón
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3 cucharadas de chiles dulces (se puede un poco de jalapeño)
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3 cucharadas de pimentón verde picado finamente
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200 gr de queso holandés
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200 gr de mozzarela de búfala
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150 gr de queso monterrey jack sin chile
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2 cucharaditas de maicena
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1 cucharada de cilantro picado
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½ cucharadita de comino
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½ cucharadita de paprika
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Sal y pimienta al gusto
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ACOMPAÑAMIENTOS:
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1 taza de nachos
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16 choricitos previamente asados
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16 tomaticos cherry
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16 troncos de aguacate en cubos grandes
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16 mazorquitas baby
Preparación
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Paso 1: CALIENTA la olla de fondue y pásale el ajo por todo el interior.
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Paso 2: AGREGA la cerveza y los chiles, deja calentar un rato.
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Paso 3: DISUELVE la maicena con el jugo de limón y agrega las especias.
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Paso 4: PON los quesos y revuelve. Si el queso está muy denso, puedes agregar más cerveza, si está muy líquido, se agrega queso.
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Paso 5: SIRVE con los ingredientes de la lista.
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