Guacamole taquero

Ingredientes

• 1/2 taza de tomate verde picado
• 6 ramitas largas de cilantro
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1/4 taza de cebolla blanca finamente picada
• 2 jalapeños finamente picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de ají en escamas

Preparación

• Paso 1: PROCESA primero el ajo, el jalapeño, el jugo de limón y la sal hasta obtener una mezcla homogénea, por un minuto aproximadamente, luego incorpora el tomate, la cebolla y el cilantro. Si es necesario, agrega un poco de agua.
• Paso 2: MACERA el aguacate hass y mezcla los ingredientes licuados con él.