Causa de pulpo

Ingredientes

• Pulpo
• Queso blanco rallado
• Aguacate
• Cebolla morada
• Cilantro
• Leche
• 1 kl de papa criolla
• 1 kl de papa nevada
• 300 gr de mantequilla
• Sal
• Nuez moscada
• Mayonesa
• Aceitunas moradas
• Ajo

Preparación

• Paso 1: LICÚA las aceitunas con la mayonesa, aceite de oliva (retírales las semillas pimero).
• Paso 2: PREVIAMENTE prepara un puré de papa nevada y papa criolla.
• Paso 3: AGREGA la nuez moscada al puré.
• Paso 4: PON una capa de puré en un molde.
• Paso 5: ENCIMA pon el pulpo y sobre éste, una capa delagada de mayonesa. Cubre con otra capa de puré.
• Paso 6: DESMOLDA y cubre la parte superior con el aguate y el queso.