Cerdo con vegetales

Ingredientes

• 2 lb de lomito de cerdo partido en medallones o trocitos.
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cuchararadas de jeréz
• 2 cucharadas de agua
• 4 cucharadas de aceite de maíz
• 2 dientes de ajo rallados
• 1/2 lb de guisantes partidos a la mitad.
• 1 pimentón rojo partido en julianas
• 1 libra de mazorquitas de maíz
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

• Paso 1: MEZCLA en un recipiente la fécula con la salsa soya y el jeréz. Con esta mezcla en un tazón aparte marina los cubos de lomito.
• Paso 2: SOFREÍR en aceite caliente los cuadritos de carne.
• Paso 3: SALTEA los vegetales o guisantes.
• Paso 4: AGREGA la carne a los vegetales ya listos.
• Paso 5: AL caldo de pollo agrega la una cucharada de salsa soya y azúcar. Déjalo hervir.
• Paso 6: USA el caldo de la marinada para dar sabor, incorporalo con el lomito y los vegetales salteados.
• Paso 7: MEZCLA con el caldo de pollo.